BOX ARANCE

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Trasporto Refrigerato

Cassa doppio strato di Arance Navel italiane ottime per la spremuta a colazione, la prima varietà Italiana disponibile

Descrizione e caratteristiche

L'arancia è un frutto molto amato. Il suo aroma intenso, agrumato e fresco è inconfondibile! Di forma sferica, con la buccia dal colore acceso fra il giallo e il rosso, questo frutto è ipocalorico, ricco di acqua e vitamine indispensabili alla salute.

L'arancia presenta esternamente una scorza brillante, caratterizzata da una leggera ruvidezza e  a volte protuberanze ai due poli. Inizialmente è di colore verde e poi, quando il frutto è maturo, gialla, arancione o rossastra. Le arance possono essere suddivise in due grandi gruppi:

  • le pigmentate o rosse: varietà tarocco, moro e sanguinello, ideali da spremere.
  • le bionde: varietà navel, ovale, valencia, ottime da gustare e per spremute

La polpa delle arance è generalmente succosa e dolce, dal gusto deliziosamente aromatico.

Curiosità e utilizzi

Il succo delle arance è un vero toccasana per la salute, poiché concentra innumerevoli nutrienti preziosi. Il succo d’arancia è molto utile in cucina per sgrassare e aromatizzare carne di maiale, petto d’anatra e pesci bianchi.

Un modo insolito per usarla?
Un modo insolito per utilizzare l’arancia è essiccarne la scorza e ricavarne una farina. Come fare? Disponiamole bucce di arancia su una teglia rivestita da carta forno e lasciamole essiccare lentamente in forno a temperatura bassissima (circa 50°C ) per più di due ore. Le bucce dovranno risultare ben asciutte e secche. Una volta essiccate, mettiamo le bucce in un mixer e tritiamole finemente. La polvere ottenuta va conservata in piccoli vasetti di vetro chiusi ermeticamente e sarà perfetta per aromatizzare salse e dessert cremosi.

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