Il Blog di Signora Natura

Sale in zucca: scopriamo tutte le varietà di un colorato ortaggio

Signora Natura

La zucca è una tipica verdura autunnale. Il suo particolare sapore dolce rende la zucca adatta alla preparazione di piatti sia dolci sia salati, alla realizzazione di mostarde e marmellate. Questa verdura può essere di svariate dimensioni e forme, e la buccia screziata può assumere tinte diverse. All'interno la polpa...

Go veg: dalla bistecca alla scarola, la svolta dei nuovi consumatori

Signora Natura

In Italia le scelte alimentari sventolano bandiere verdi. La dieta onnivora sta abdicando al regno del vegetale. Le ragioni sono svariate. Quelle etiche s’intrecciano alle motivazioni salutistiche e ambientali...

Sapori tropicali: conosciamo le virtù dell’avocado

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L’utilizzo dell’avocado nelle nostre preparazioni culinarie ha preso piede già da tempo. Frutto esotico altamente nutriente, ha una certa versatilità nella realizzazione di numerose ricette...